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用語集

分かりやすいよう専門用語を丁寧に解説

アクセスしやすい、川崎駅より徒歩圏内の好立地にて九州料理が人気の居酒屋を営業しています。九州地方より取り寄せた産地直送の食材をふんだんに使用しているため、川崎にいながら本場の味わいが堪能できるところが特徴です。ご来店の参考となるよう、専門用語や業界用語などを一部ご紹介していきます。

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国産黒毛和牛についてや、居酒屋ご利用時によく聞く用語などについて、詳しく解説していきます。2023年に川崎駅の近くにオープンしたばかりですが、安定感のある味わいに早速多くのリピーター様にご利用をいただいております。国産和牛を中心に厳選した食材たちを、博多もつ鍋としてや馬刺し、牛すもつとして食材に適した方法で調理してご用意いたします。また、お料理とともに頂けるドリンクメニューも、九州産の焼酎やリキュールをご用意し、贅沢なひと時を演出します。ノンアルコールドリンクの提供も可能なため、幅広い方にお楽しみいただけます。